No he sido y no creo que lo sea nunca un fanático de los vinos rosados, pero si encuentro vinos rosados como este Petit Verdot de la bodega Pago del Vicario, es fácil que cambie de opinión. Algunos vinos tintos jóvenes pecan de verdes, de mucha astringencia que los hace casi imbebibles (otros no) pero este tipo de rosados nada ligeros en boca y con una buena estructura, tienen un buen futuro.
Bodega: Pago del Vicario
País: España
Región: V.T. de Castilla
Año: 2012
Tipo: Rosado
Variedades: Petit Verdot
Alcohol: 15%
Tipo de cierre: Corcho
Página web bodega: www.pagodelvicario.com
La cata: A la vista este rosado tinta la copa de un precioso color frambuesa de capa media (dentro de los rosados) limpio y brillante. En nariz descubrimos aromas frescos de intensidad media que recuerdan a frambuesa, fresa, regaliz, notas especiadas y herbáceas.Un equilibrio aromático muy elegante aunque destacar que el alcohol al principio tiraba de espalda. La boca de este vino es la sorpresa (al menos para mí). Entrada Fresca y golosa. Atrás quedan esos rosados sin cuerpo, de trago largo y rápido. Este rosado petit verdot, tiene una buena estructura, cierta untuosidad, fruta roja bien madura, destacable presencia especiada, algo picante, buena acidez aunque sin pasarse. Una retro nasal intensa (un pelín corta) y unpost gusto largo que ya le gustaría tener a mas de un vino tinto joven. Y yo pregunto ¿tengo en la copa un híbrido del rosado y del tinto joven?....al menos en boca a mí me dio esa sensacion "híbrida". Muy buena relación calidad-precio.
Lo marido con: Ensadas de pasta, sepia plancha
Precio: aprox 6€
Fecha de cata: 03/05/2014
No hay comentarios:
Publicar un comentario